BEEF UMAMI

Muskelfleisch vom Rind und Wasser, sonst gar nichts. Die schmeckbaren Röstaromen entstehen durch das starke Einkochen von 30 Kilogramm Muskelfleisch zu einem Kilogramm BEEF UMAMI. Tiefbraun und hoch konzentriert braucht es nur eine kleine Menge, um Suppen oder Saucen geschmacklich anzureichern.

Tipp: Geschmacklich dichte Basis für die vietnamesische Pho Suppe.