Haselnussöl

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Für dieses Öl werden levantinische Haselnüsse der Premiun A-Qualität in einem
schonenden Röstverfahren verarbeitet. Ein seit 40 Jahren unveränderter
Herstellungsprozess, der auf einer traditionellen Anlage immer wieder auf die jeweiligen
Ernten und Qualitäten abgestimmt wird. Im Anschluss werden die Nüsse sorgfältig
vermahlen und kaltgeschleudert. Das Öl wird vom Mark getrennt, so dass alle wertvollen
Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Verwendung: in Salatsaucen, zu Fisch, Wild und Gemüse,
insbesondere zu Wurzelgemüse.

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