Sakame
11,50 €
Sakame ist unsere Vorstellung von einem Würzsalt für Fisch. Dafür haben wir Fischkarkassen geräuchert und zu einem Salz verarbeitet, mit Bambusasche gepuffert und mit Algenpulver den Geschmack von Meer und Seeluft vertieft.
Wir verwenden es für gebratenen Fisch, Reisgerichte mit Meeresfrüchten, wie Paella und zur Aromatisierung von Bohneneintöpfen.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Allergene
Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Ei, Milch, Soja, Sellerie und Sulfite enthalten.
Zutaten
Würzsalz. Zutaten: Meersalz, 41 % Gewürzsalz (Meersalz, 3% geräuchertes SEEZUNGENKARKASSENPULVER), Algenpulver (Spirulina platensis), Farbstoff: 0,1% Pflanzenkohle (Bambus Asche).
Nährwerte
Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Beschreibung
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