SAKAME

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Sakame ist unsere Vorstellung von einem Würzsalts für Fisch. Dafür haben wir Fischkarkassen geräuchert und zu einem Salz verarbeitet, mit Bambusasche gepuffert und mit Algenpulver den Geschmack von Meer und Seeluft vertieft.

Wir verwenden es für gebratenen Fisch, Reisgerichte mit Meeresfrüchten, wie Paella und zur Aromatisierung von Bohneneintöpfen.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergene

Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Ei, Milch, Soja, Sellerie und Sulfite enthalten.

Zutaten

Würzsalz. Zutaten: Meersalz, 41 % Gewürzsalz (Meersalz, 3% geräuchertes SEEZUNGENKARKASSENPULVER), Algenpulver (Spirulina platensis), Farbstoff: 0,1% Pflanzenkohle (Bambus Asche).

Nährwerte

Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Kategorie:

Beschreibung

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Allergene

Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Ei, Milch, Soja, Sellerie und Sulfite enthalten.

 

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