Beschreibung
Das erwartet Dich
Ein wenig theoretisches Hintergrundwissen über Rauch, Glut und Feuer, Temperaturen bis hin zu Minusgraden – lass Dich überraschen –, Grillgeräte und -gerätschaften und die Kardinal-Frage: Kohle oder Gas?
Im praktischen Teil lernst Du die Kunst des Anheizens und die Alchemie um Marinaden, Rubs und Holzplanken. Außerdem sprechen wir über das richtige Timing und warum ein Grill eine ganze Küche ersetzt. Eine Führung durch die Geschmackswelt der Brennerei Ehringhausen rundet die Vorbereitung für das anschließende gemeinsame Essen ab.
Zu Beginn des Workshops halten wir eine Rezeptmappe für euch bereit.
Termine: Dienstag, 28. März 2023 (1-Tages-Workshop)
Zeit: 10 – 16 Uhr
Ort: Brennerei Ehringhausen, Ehringhauser Weg 2, 59368 Werne
Dresscode: casual